Jallis Ametepe, un natif béninois résidant aux États-Unis vient de mettre sur pied une nouvelle variété de fours baptisés Steamways. Ce dispositif permet de cuire les aliments grâce à l’énergie solaire, sans produire de radiation. Une vraie révolution pour les ménages… du monde entier.
De récentes statistiques de l’Organisation de coopération et de développement (OCDE) montrent que dans les pays en développement, près de 2,5 milliards de personnes recourent au bois de chauffe, au charbon de bois, aux déchets agricoles et aux excréments d’animaux (l’ensemble constituant la biomasse) pour satisfaire leurs besoins énergétiques à la cuisine. Une situation qui n’est pas sans risques, car si rien n’est fait, le nombre de personnes qui dépendent de la biomasse dépassera les 2,7 milliards en 2030, selon la même source. En effet, la biomasse représente dans plusieurs pays plus de 90 % de la consommation d’énergie dans les ménages.
La solution à ce problème se trouve peut-être entre les mains d’un Béninois, âgé de 29 ans. Ce jeune informaticien vient d’achever la phase de conception du steamways. Un appareil qui va utiliser de la vapeur d’eau uniquement pour cuire ou réchauffer les aliments (qui de facto ne seront pas en contact direct avec la chaleur). « Steamways est muni d’une plaque chauffante qui donne la possibilité de bouillir de l’eau dont la vapeur est ensuite transmise à la nourriture par une passoire. Cela nous permet de recueillir le maximum de vapeur dans le bocal afin de faciliter la cuisson totale et rapide de la nourriture », explique Jallis Ametepe, l’inventeur du steamways.
Steamways a trois caractéristiques : il permet de réchauffer les repas tout en maintenant leur saveur et sans les dessécher, il ne produit pas de radiation, il dispose d’une source d’énergie renouvelable, l’énergie solaire convertie en électricité via un panneau photovoltaïque intégré. Mais il peut aussi être branché sur le réseau électrique classique. Une vraie arme pour promouvoir la protection de l’environnement, car le cuiseur permettra de réduire la consommation de la biomasse.
La trouvaille de Jallis Ametepe sera présente sur le marché d’ici à la fin de l’année 2018. Selon ses prévisions, le cuiseur sera disponible en trois tailles, les prix variant entre 33 et 1 500 dollars.
Luchelle Feukeng
